Queso semicurado de sabor suave, con notas lácteas y agradable gusto a frutos secos y mantequilla. Regusto y gran olor al ahumado del abedul.

Ingredientes

  • Queso graso curado 25%
  • Queso graso madurado 25%
  • Nata
  • Agua
  • Sales fundentes E331-E452
  • Conservante E202

Valores nutricionales

por 100 g

Calorías 1542 Kj / 372 Kcal
Proteínas 23,3 g
Carbohidratos 1,7 g
de los cuales azúcares < 0,5 g
Grasas 30,3 g
de las cuales saturadas 18,1 g
Fibra
Sal 0,68 g

Maridaje

Marida con vinos blancos fermentados en barrica. También con tintos de crianza tipo mencía.