Sabor lácteo y suave. Con un regusto a leche de cabra y toques de champiñón que adquire a partir de los penicilium.

Ingredientes

  • Leche pasteurizada de cabra
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo
  • Geotricum
  • Penicilium candium
  • Sal

Valores nutricionales

por 100 g

Calorías 1490 Kj / 360 Kcal
Proteínas 18,3 g
Carbohidratos 1,4 g
de los cuales azúcares < 0,5 g
Grasas 31,3 g
de las cuales saturadas 19,5 g
Fibra
Sal 1,43 g

Maridaje

Marida muy bien con vinos blancos secos o semi secos, levemente afrutados y también con tintos ligeros.