Queso muy cremoso con intenso sabor a mantequilla. Recuerda a la leche fresca o a la nata. Tiene un ligero y agradable regusto ácido-lácteo.
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca
Fermentos lácteos
Cuajo
Cloruro cálcico
Sal
Valores nutricionales
por 100 g
Calorías
1410 Kj / 340 Kcal
Proteínas
19,7 g
Carbohidratos
1,9 g
de los cuales azúcares
< 0,5 g
Grasas
28,2 g
de las cuales saturadas
17,54 g
Fibra
Sal
0,5 g
Maridaje
Marida con vinos jóvenes ácidos y frescos como el Albariño o el Ribeiro, tintos de poca crianza y también con vinos dulces de uva moscatel. Incluso con cervezas ligeras.