Patelo

Patelo

Queso madurado graso de pasta prensada

1996

3Kg 1,5Kg, 1Kg y 800g

Refrigerado

Queso muy cremoso con intenso sabor a mantequilla. Recuerda a la leche fresca o a la nata. Tiene un ligero y agradable regusto ácido-lácteo.

Ingredientes

  • Leche pasteurizada de vaca
  • Fermentos lácteos
  • Cuajo
  • Cloruro cálcico
  • Sal

Valores nutricionales

por 100 g

Calorías1410 Kj / 340 Kcal
Proteínas19,7 g
Carbohidratos1,9 g
de los cuales azúcares< 0,5 g
Grasas28,2 g
de las cuales saturadas17,54 g
Fibra 
Sal0,5 g

Maridaje

Marida con vinos jóvenes ácidos y frescos como el Albariño o el Ribeiro, tintos de poca crianza y también con vinos dulces de uva moscatel. Incluso con cervezas ligeras.

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